إن البان كيك يعتبر من الأكلات الجميلة والمحببة خصوصا في عطلات نهاية الأسبوع على الإفطار، ولذلك فسوف نقوم من خلال هذه المقالة بعرض طريقة سهلة ويسيرة لعمل البان كيك في المنزل و الأستمتاع بطعمة اللذيذ جدا
طريقة عمل البان كيك بالصور
طريقة عمل البان كيك بالصور
المكونات:
أولا: عجينة الفطير الأساسية (لعمل 8 فطائر)
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقتين من السكر
- نصف ملعقة من صودا الخبز
- ملعقتين من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب ونصف من الحليب
- بيضتين
- ملعقتين من زيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
ثانيا: عجينة الفطير الخالية من الجلوتين (لعمل 10 فطائر)
- كوب من دقيق الأرز
- 1\3 كوب من نشا البطاطس
- 3 ملاعق من نشا التابيوكا
- 4 ملاعق من اللبن الجاف
- سكر
- ملعقة ونصف من البيكنج بودر
- نصف ملعقة من صودا الخبز
- نصف ملعقة من الملح
- نصف ملعقة من الصمغ النباتي زنتان
- بيضتين
- 3 ملاعق من زيت الكانولا
- كوبين من الماء
الطريقة:
أولا: عجينة الفطير الأساسية
1- قم بوضع كل المكونات الجافة في وعاء كبير وقم بصب اللبن فوقها ببطء، وامزجهم معا جيدا.
2- قم بوضع البيض والفانيليا والزيت النباتي واخفقهم جيدا حتى تتخلص من أي عقد أو كتل
3- قم بوضع مقلاة على النار بدرجة حرارة متوسطة وضع بها بعض من الزبد أو الزيت النباتي لمنع الالتصاق
4- ثم قم بوضع الخليط داخل المقلاة وقلبه حتى يصبح اللون بنيا ذهبيا واستخدم ملعقة لتقليب العجين.
5- ثم قم بإضافة بعض الفواكه أو مسحوق السكر أو القشدة حسب رغبتك وتقدم فورا للطعام وهي ساخنة.
ثانيا: عجينة الفطير الخالية من الجلوتين
1- قم بوضع المكونات الجافة معا في وعاء كبير ثم قم بإضافة البيض والزيت والماء إليها واخفقهم جيدا لتتخلص من أي عقد أو كتل بالعجين
2- قم بوضع مقلاة على النار بدرجة حرارة متوسطة وضع بها بعض من الزبد أو الزيت النباتي لمنع الالتصاق
3- قم بوضع الخليط داخل المقلاة وقلبه جيدا حتى تتكون الفقاعات وقلب العجينة بمعلقة حتى يصبح كلا جانبيها بنيا ذهبيا.
4- يمكنك كذلك إضافة القشدة أو الفواكه أو السكر إلى الفطيرة وتقدم فورا للطعام وهي ساخنة
5- وبذلك تكون قد انتهيت من إعداد الفطيرة وبالهنا والشفا.
