الانشون بنكهاته المختلفة لحوم أو فراخ هو من أكثر الأطعمة المحببة للأطفال خصوصا فى سندوتشات المدرسة ، وكثير من الأمهات يخشين شراء اللانشون الجاهز لما اشتهر عنه من أضرار ولكثرة التلوث فى الخارج ، ولأننا حريصون على راحتكم وأمان وصحة أطفالكم سنقدم اليوموصفة اللانشون فى المنزل .
المكونات :
- نصف كيلو لحم أحمر ( يمكن استبدالها بالفراخ إذا أردت لانشون فراخ )
- بيضة واحدة .
- كوب بقسماط مطحون .
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة كمون صغيرة .
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 فصوص ثوم مفرومين .
- نصف كوب زيتون مخلى .
- ورق لورى
طريقة التحضير :
- نضع كل المكونات السابقة فى الخلاط أو الكبة ونخلطهم حتى ينعمو تماما .
- نخرج المكونات من الخلاط ونعجنها يديويا حتى تصبح عجينة متماسكة ونضع الزيتون المخلى (حسب الرغبة )
- نضعهم فى ورق بلاستك ونربط أطرافه جيدا حتى لايدخله أى هواء .
- لف الورق البلاستك بورق فويل ونغلقه بإحكام.
- نضع قدر به ماء وملح وفلفل وورق لورى على النار ونضع بها لفة اللانشون .
- نتركه على النار لمدة ساعه على نار هادئة حتى ينضج .
- نخرجه من الماء ونتركه ليبرد تماما .
- نقوم بتقطيع اللانشون دوائر بالسمك المراد .
//www.facebook.com/hussain.shakir.129 allowTransparency='true' expr:src='"http://www.facebook.com/plugins/like.php?href=" + data:post.url + "&layout=standard&show_faces=false p;width=100&action=like&font=tahoma&colorscheme=light"' frameborder='0' scrolling='no' style='border:none; overflow:hidden; width:450px; height:40px;'
الانشون بنكهاته المختلفة لحوم أو فراخ هو من أكثر الأطعمة المحببة للأطفال خصوصا فى سندوتشات المدرسة ، وكثير من الأمهات يخشين شراء اللانشون الجاهز لما اشتهر عنه من أضرار ولكثرة التلوث فى الخارج ، ولأننا حريصون على راحتكم وأمان وصحة أطفالكم سنقدم اليوموصفة اللانشون فى المنزل .
