أكلة الفلافل إذا تم قليها بزيت جديد وعلى نار هادئة ولم يحرق الزيت أثناء القلي وتم تصفيتها من الزيت بشكل جيد جدا , فهي بذلك تعتبر أكلة صحية غنية بالبروتينات والكربوهيدرات والعناصر والخضروات المفيدة وإذا أكلت دون خبز تعتبر جيدة لمن يريدون تنزيل الوزن وذلك بسبب تقليل السعرات الحرارية
على كل حال بالنسبة لنظام الغذاء الميزان الوقت المثالي لتناول البقوليات وما يشبه مكونات الفلافل هو عند دخول المغرب وليس بعد ذلك
لذلك نحن نوصي لمن يريد تناول الفلافل أن يكون في هذا الوقت كما أن آخر وجبة حسب نظام الغذاء الميزان هي بعد صلاة العشاء التي تكون بعد ساعة ونصف تقريبا من صلاة المغرب عادة.
