للتخلص من فقر الدم بنقص الحديد فقط وهو أكثر أنواع فقر الدم شيوعا , وهذه الوصفة لا تصلح لعلاج فقر الدم من نوع التلاسيما أو فقر الدمالمنجلي أو فقر الدم الناجم عن التسمم بالرصاص
يمكن التخلص من فقر الدم بالإكثار من تناول عشبة_القمح والخضروات الخضراء مثل البقدونس والملوخية والسبانخ والجرجير والنعناع والريحان والسلق والعدس فهي غنية با لحديد الطبيعي
كما يمكن معالجته بالإكثار من تناول الفواكه_الحمراء مثل الكرز الأحمر أو الاسود والفراولة ( الفريز ) وكذلك العنب الأسود أو الأحمر
ويجب الإكثار من تناول الكبدة والطحال مقلية أو مشوية أو حتى نيئة كما يفعل إخواننا في لبنان الشقيق , يمكن تناول كبد وطحال الخروف أو العجل أو الجمل أو الدجاج والطيور فكل هذه الأطعمة غنية بالحديد , في حال تم تناول هذه الأطعمة بشكل دوري لمدة 3 شهور ولم يتحسن الوضع فإننا نشك بوجود سببا لفقدان الدم مثل البواسير مثلا أو نزف الدور الشهرية الغزير عند النساء أو وجود سوء الامتصاص , وفي كل حالة من هذه الحالات يجب علاج السبب لكي يزول فقر الدم , ونجحنا بفضل الله تعالى في وضع حل نهائي لمشاكل نزف الدورة الشهرية أو البواسير من النوع الأول والثاني وكذلك حالات سوء الامتصاص من خلال الغذاء فقط
كما وننصح كل ما يعاني من نقص الحديد بتناول اللبن الرائب الطبيعي والمروب لمدة 24 ساعة وليس 8 ساعات فقط , فاللبن الرائب الطبيعي يكون حامضا والحموضة تزيد من امتصاص الحديد بشكل كبير في حين أن الحليب القلوي العادي يقلل من امتصاص الحديد , وعلينا ألا ننسى أن اللبن الرائب الطبيعي يحتوي على مركب الحليب الحديدي الذي يزيد من امتصاص الحديد , كما يجب الإكثار من تناول عصير الليمون أيضا
طريقة صنع اللبن الرائب
يبرد الحليب بعد غليه إلى درجة 37 ( يمكن تقريبا معرفة ذلك بوضع الأصبع في الحليب دون ان يشعر بالحرارة الزائدة او البرودة )
ثم يضاف إلى كل لتر من اللبن علبة من اللبن الزبادي الجاهز , مع التحريك المستمر , وبعد ذلك يوضع الجميع في وعاء زجاجي كبير ذو غطاء محكم , ويغطى الوعاء , ثم يغطى بعدة بطانيات ويوضع في غرفة مظلمة لمدة 24 ساعة
وبعد ذلك يصبح اللبن جاهزا فيؤخذ ويوضع في الثلاجة
ويفضل استخدامه قبل مرور 4 أيام فهذا أفضل
